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Ricetta crema pasticcera senza glutine

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Ricerca personalizzata

Ricetta crema pasticcera senza glutine

Ingredienti:

" 6 tuorli d'uovo
" 250 g. di zucchero semolato
" 50 g di fecola di patate
" 500 ml di latte
" un pezzetto di stecca di vaniglia


Preparazione:

Portare ad ebollizione il latte.
Montare le uova con lo zucchero. Quando il composto è ben gonfio incorporare la fecola di patate e diluire con il latte bollente.
Mettere sul fuoco moderato e mescolare con un cucchiaio di legno fino a portare ad ebollizione, far bollire per 5 minuti.
Profumare con un pezzetto di vaniglia.


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