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Ricetta verdure ripiene al forno senza glutine

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Ricetta verdure ripiene al forno  

Recipe Baked Stuffed vegetables

Légumes recette au four farcies

Rezept Gebackene Gefülltes Gemüse

  

 Ingredienti per 6 persone:                    
" 5 zucchine
" 4 pomodori
" 1 peperone
" 4 cipolle
" 3 melanzane lunghe
" 150 g. di mortadella consentita
" 5 patate
" olio extravergine d'oliva q.b.
" sale q.b.

Preparazione:

Scottare brevemente le verdure (tranne i pomodori).
Tagliare a metà i pomodori, il peperone, le cipolle, le zucchine e le melanzane (queste ultime due tagliarle per il verso lungo) e scavarne il contenuto con un cucchiaino.
Mettere in una ciotola il ripieno ben strizzato delle zucchine dei pomodori e delle cipolle.
Aggiungere un panino bagnato nel latte anche questo ben strizzato, 2 uova, 2 belle manciate di parmigiano, sale, un goccio d'olio e  la mortadella (l'impasto deve essere morbido).
Tagliare a fette le patate, ungere una teglia con olio e distribuirvi le patate.
Salare le patate, sistemarvi sopra le verdure e riempirle con il composto usando un cucchiaino.
Spolverare con origano, pan grattato e un filo d'olio.
Infornare a 180° sino a doratura (circa 25/30 minuti a seconda del tipo di forno)



Ingredients for 6 persons:
" 5 zucchini
" 4 tomatoes
" 1 pepper
" 4 onions
" 3 aubergines
"150 g . Mortadella allowed
" 5 potatoes
" Extra virgin olive oil q.b.
"Salt q.b.

preparation:

Briefly blanch the vegetables ( except the tomatoes ) .
Halve the tomatoes, peppers , onions , zucchini and eggplant (the latter two cut your way along ) and dig the contents with a spoon.
Put in a bowl filled with well wrung zucchini tomatoes and onions.
Add a sandwich soaked in milk even this well-wrung , 2 eggs, 2 nice handfuls of Parmesan cheese, salt , a little oil and mortadella ( the dough should be soft).
Slice the potatoes, grease a baking sheet with oil , and assemble the potatoes .
Season with salt potatoes, settling over the vegetables and fill with the mixture using a teaspoon.
Sprinkle with oregano, breadcrumbs and a drizzle of olive oil .
Bake at 180 ° until golden brown ( about 25/ 30 minutes depending on the type of oven)



Ingrédients pour 6 personnes:
" 5 courgettes
" 4 tomates
" 1 poivron
" 4 oignons
" 3 aubergines
" 150 g . Mortadelle permis
" 5 pommes de terre
" Huile d'olive vierge extra q.b.
" Q.b. sel

préparation :

Blanchir brièvement les légumes (sauf les tomates ) .
Couper les tomates, les poivrons , les oignons , les courgettes et les aubergines (les deux derniers couper votre chemin le long ) et creuser le contenu avec une cuillère .
Mettre dans un bol rempli de bien essoré courgettes tomates et des oignons .
Ajouter un sandwich trempé dans du lait , même ce bien essoré , 2 oeufs , 2 belles poignées de parmesan , sel , un peu d'huile et la mortadelle ( la pâte doit être souple ) .
Couper les pommes de terre , graisser une plaque de cuisson avec de l'huile , et assembler les pommes de terre .
Saison des pommes de terre de sel , le règlement sur ​​les légumes et remplir avec le mélange à l'aide d'une cuillère à café .
Saupoudrer d'origan , la chapelure et un filet d'huile d'olive .
Cuire au four à 180 ° jusqu'à coloration dorée (environ 25/30 minutes selon le type de four )




Zutaten für 6 Personen:
" 5 Zucchini
" 4 Tomaten
" 1 Pfeffer
" 4 Zwiebeln
" 3 Auberginen
" 150 g . Mortadella erlaubt
" 5 Kartoffeln
" Natives Olivenöl extra q.b.
"Salz q.b.

Zubereitung:

Kurz blanchieren das Gemüse (außer den Tomaten).
Halbieren Sie die Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Auberginen (die beiden letzteren schneiden Ihren Weg entlang ) und graben Sie den Inhalt mit einem Löffel.
Setzen Sie in einer Schüssel mit gut ausgewrungenen Zucchini Tomaten und Zwiebeln gefüllt.
Fügen Sie ein Sandwich in Milch eingeweicht auch diese gut ausgewrungenen , 2 Eier, 2 schöne Handvoll Parmesan , Salz, ein wenig Öl und Mortadella ( der Teig sollte weich sein).
Kartoffeln in Scheiben schneiden , Ein Backblech mit Öl, und montieren Sie die Kartoffeln .
Mit Salz Kartoffeln und ließ sich über das Gemüse geben und mit der Mischung mit einem Teelöffel.
Das Ganze mit Oregano, Semmelbrösel und einem Schuss Olivenöl.
Bei 180 ° goldbraun (etwa 25/30 Minuten, je nach Ofentyp )










 

 
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