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Ricetta pangocciole al cioccolato senza glutine

Recipe pangocciole chocolate gluten free

Recette pangocciole chocolat sans gluten

Rezept pangocciole Schokolade glutenfrei

   

Ingredienti:

" 250 g. di farina senza glutine per pane (Schar mix B http://www.schaer.com/it/prodotti-senza-glutine/mix-pane-mix-b/
" 125 ml. d'acqua
" 125 ml di latte
" un pizzico di sale
" 5 g. di lievito secco
" un cucchiaio grande di miele
" 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
" gocce di cioccolato senza glutine (es: Perugina)

Preparazione

Mettere nella macchina impastatrice l'acqua, il latte, l'olio, il sale, la farina, il miele  e il lievito e azionare il programma impasto.
Al termine lasciare lievitare dentro il cestello dell'impastatrice in luogo caldo.
Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume toglierlo dal cestello e metterlo sulla spianatoia infarinata (l'impasto risulta appiccicoso, per evitare che rimanga attaccato alle mani, bagnare queste ultime con acqua e olio).
Prendere delle piccole parti di impasto rimpastarle con un poco di farina formando con le mani delle piccole palline e inserire nell'interno 7/8 gocce di cioccolato.
Spennellate con il latte e decorare con altre 4/5 gocce di cioccolato in superficie.
Appoggiare le palline sulla teglia ricoperta da carta antiaderente e lasciarle lievitare il luogo caldo, fino a raddoppiare il volume.
Infornare nel forno caldo a 200° c. per 16 minuti totali (di cui 8 a cottura superiore e 8 a cottura inferiore e superiore).
Lasciare raffreddare e servirle per merenda.





ingredients:

"250 g . Gluten free flour for bread ( Schar Mix B http://www.schaer.com/it/prodotti-senza-glutine/mix-pane-mix-b/
" 125 ml . Water
" 125 ml of milk
" A pinch of salt
" 5 g . Dried yeast
" A big spoon of honey
" 2 tablespoons of extra virgin olive oil
" Gluten-free chocolate chips (eg Perugina )

preparation

Place in mixing machine water, milk, oil , salt , flour, honey and yeast mixture and run the program .
At the end let rise in a warm place in the drum of the mixer .
When the dough has doubled in volume remove it from the rack and place on floured surface ( the dough is sticky , so that it remains attached to the hands , sprinkle the latter with water and oil) .
Take small pieces of dough with a little flour rimpastarle forming small balls with your hands and place inside 7/8 chocolate chips.
Brush with milk and decorate with other 4/5 chocolate chips on the surface.
Place the balls on a baking tray covered with greaseproof paper and leave to rise on a warm place until doubled in volume.
Bake in preheated oven at 200 ° c . for 16 minutes ( 8 of which are superior baking and cooking 8 to upper and lower) .
Allow to cool and serve them for snack.




ingrédients:

" 250 g . Farine sans gluten pour le pain ( Schar Mix B http://www.schaer.com/it/prodotti-senza-glutine/mix-pane-mix-b/
" 125 ml . D'eau
" 125 ml de lait
" Une pincée de sel
" 5 g . Levure sèche
" Une grande cuillère de miel
" 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
" Pépites de chocolat sans gluten (par exemple Perugina )

préparation

Placez-les dans le mélange mélange d'eau de la machine , le lait , l'huile , le sel , la farine , le miel et la levure et exécuter le programme .
A la fin laisser lever dans un endroit chaud dans le tambour du mélangeur .
Lorsque la pâte a doublé de volume retirer de la grille et le placer sur une surface farinée ( la pâte est collante , de sorte qu'il demeure attaché aux mains , saupoudrer ce dernier avec de l'eau et de l'huile ) .
Prendre de petits morceaux de pâte avec un peu de farine rimpastarle former des petites boules avec vos mains et placer à l'intérieur de 7/8 pépites de chocolat .
Badigeonner avec du lait et décorer avec les autres quatre cinquièmes des copeaux de chocolat sur la surface .
Placer les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser lever à un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Cuire au four préchauffé à 200 ° c . pendant 16 minutes ( dont 8 sont cuisson supérieure et la cuisson 8 à supérieure et inférieure ) .
Laisser refroidir et servir eux pour une collation.





Zutaten:

" 250 g . Glutenfreie Mehl für Brot ( Schar Mix B http://www.schaer.com/it/prodotti-senza-glutine/mix-pane-mix-b/
" 125 ml . Wasser
" 125 ml Milch
" Eine Prise Salz
" 5 g . Trockenhefe
"Ein großer Löffel Honig
" 2 EL Olivenöl extra vergine
" Glutenfreie Schokolade-Chips (z. B. Perugina )

Vorbereitung

Legen Sie in Mischmaschine Wasser, Milch , Öl, Salz , Mehl , Honig und Hefe-Mischung und das Programm ausführen.
Am Ende gehen lassen an einem warmen Ort in der Trommel des Mischers.
Wenn der Teig sein Volumen verdoppelt entfernen Sie es aus dem Regal und auf bemehlten Fläche ( der Teig ist klebrig, so dass es weiterhin in die Hände gebunden , streuen Sie diese mit Wasser und Öl) .
Nehmen Sie kleine Stücke von Teig mit etwas Mehl rimpastarle bilden kleine Kugeln mit den Händen und legen Sie innerhalb 08.07 Schokolade-Chips .
Pinsel mit Milch und dekorieren mit anderen 4/5 Schokolade-Chips auf der Oberfläche.
Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech mit Backpapier abgedeckt und zu verlassen, um an einem warmen Ort gehen lassen , bis das Volumen verdoppelt .
Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° c . für 16 Minuten ( davon 8 überlegene Backen und Kochen 8 bis oben und unten) .
Lassen Sie für Snack kühlen und ihnen zu dienen.

 

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