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Ricetta chiacchiere di carnevale senza glutine

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Ricetta chiacchiere di carnevale senza glutine:

Recipe chat carnival gluten-free:

Recette de chat carnaval sans gluten:

Recette de chat carnaval sans gluten:



Ingredienti:
" 500 g di farina mix b Schar
" 4 cucchiai di zucchero semolato
" 4 uova intere
" 50 g. d'olio extravergine d'oliva
" un pizzico di cannella grattugiata
" olio di semi per friggere
" zucchero a velo consentito (es: Easyglut) per decorare

Preparazione:

Versare la farina in una ciotola creando al centro una cavità in cui inserire nell'ordine lo zucchero, la cannella, l'olio e le uova. Mescolare dapprima con un cucchiaio di legno e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Tagliare dei piccoli pezzetti d'impasto e stenderli con un mattarello fino ad ottenere delle sfoglie molto sottili (volendo le fogliette si possono rendere più sottili passandole nella macchina tipo Imperia che si usa per fare le lasagne).
A questo punto, con la rotella per i ravioli, ritagliare i bordi delle sfoglie in modo da ottenere la classica dentellatura delle chiacchiere.
Friggere in abbondante olio di semi caldo e quando sono raffreddate cospargere di zucchero a velo.

Quanto alla forma libero spazio alla fantasia (rombi, rettangoli, triangoli….).
La classica forma a fiocco è esteticamente molto bella, ma più difficile da cuocere (l'interno del nodo tende a rimanere crudo), una variante altrettanto bella è facilmente realizzabile è quella di tagliare delle strisce lunghe più o meno 20 cm e larghe 5, poi nel senso della lunghezza creare con la rotella dei ravioli un taglio di circa 7 cm verso una delle estremità della striscia (non al centro, altrimenti non si ha poi la lunghezza sufficiente per ripiegare la chiacchiera), quindi prendere l'estremità opposta, farla passare all'interno del taglio e farla uscire da sotto lo stesso in modo da creare un finto nodo.




ingredients:
"500 g flour mix b Schar
" 4 tablespoons granulated sugar
" 4 whole eggs
" 50 g . Extra virgin olive oil
" A pinch of cinnamon , grated
" Oil for frying
" Powdered sugar allowed (eg Easyglut ) to decorate

preparation:

Pour the flour into a bowl , creating a central cavity in which to place the order sugar, cinnamon , oil and eggs. Mix first with a wooden spoon and then with your hands until dough is smooth.
Cut small pieces of dough and lay them out with a rolling pin until very thin layers of (wanting the leaflets you can make more subtle passing in Imperia machine type that is used to make lasagna ) .
At this point, with the wheel for the ravioli , trim the edges of the pastry so you get the classic perforation of the small talk.
Fry in plenty of hot oil seeds and when they have cooled sprinkle with powdered sugar.

How much free space on the form to the imagination (diamonds, rectangles, triangles ....) .
The classic flake form is aesthetically very beautiful, but difficult to cook ( the inside of the node tends to remain raw) , a variant equally beautiful is easily done is to cut the long strips about 20 cm wide and 5, then in the sense of the length create with wheel ravioli a cut of about 7 cm to one of the ends of the strip ( not in the center , otherwise it will not then have the sufficient length to fold the chat ) , and then take the opposite end , it pass inside the cut and get it out from under the same so as to create a fake knot .




ingrédients:
" 500 g de farine mix b Schar
" 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
" 4 oeufs entiers
" 50 g . D'huile d'olive vierge extra
" Une pincée de cannelle , râpé
" Huile pour la friture
" Sucre en poudre permis (par exemple Easyglut ) pour décorer

préparation :

Verser la farine dans un bol , créant une cavité centrale dans laquelle placer le sucre de l'ordre , de la cannelle , de l'huile et les oeufs. Mélanger d'abord avec une cuillère en bois puis avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse .
Coupez de petits morceaux de pâte et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que des couches très minces de (vouloir les brochures que vous pouvez faire passer plus subtile à Imperia type de machine qui est utilisée pour faire des lasagnes ) .
À ce moment, avec la roue pour les raviolis , découpez les bords de la pâte afin que vous obteniez la perforation classique de la conversation .
Faire frire dans beaucoup de graines de l'huile chaude et saupoudrer quand ils sont refroidis avec du sucre en poudre.

Combien d'espace libre sur le formulaire à l'imagination (diamants, des rectangles, des triangles ....) .
La forme de flocons classique est esthétiquement très belle , mais difficile de faire cuire ( à l'intérieur du noeud tend à rester brut ) , une variante tout aussi belle se fait facilement est de couper les longues bandes d'environ 20 cm de large et 5 , puis dans le sens de la longueur créer avec roues raviolis une coupe d'environ 7 cm à l'une des extrémités de la bande ( pas dans le centre , sinon il ne sera pas alors la longueur suffisante pour plier le chat ) , puis prendre l'extrémité opposée , il passer à l'intérieur de la coupe et de le sortir de sous la même façon à créer un noeud faux .




ingrédients:
" 500 g de farine mix b Schar
" 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
" 4 oeufs entiers
" 50 g . D'huile d'olive vierge extra
" Une pincée de cannelle , râpé
" Huile pour la friture
" Sucre en poudre permis (par exemple Easyglut ) pour décorer

préparation :

Verser la farine dans un bol , créant une cavité centrale dans laquelle placer le sucre de l'ordre , de la cannelle , de l'huile et les oeufs. Mélanger d'abord avec une cuillère en bois puis avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse .
Coupez de petits morceaux de pâte et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que des couches très minces de (vouloir les brochures que vous pouvez faire passer plus subtile à Imperia type de machine qui est utilisée pour faire des lasagnes ) .
À ce moment, avec la roue pour les raviolis , découpez les bords de la pâte afin que vous obteniez la perforation classique de la conversation .
Faire frire dans beaucoup de graines de l'huile chaude et saupoudrer quand ils sont refroidis avec du sucre en poudre.

Combien d'espace libre sur le formulaire à l'imagination (diamants, des rectangles, des triangles ....) .
La forme de flocons classique est esthétiquement très belle , mais difficile de faire cuire ( à l'intérieur du noeud tend à rester brut ) , une variante tout aussi belle se fait facilement est de couper les longues bandes d'environ 20 cm de large et 5 , puis dans le sens de la longueur créer avec roues raviolis une coupe d'environ 7 cm à l'une des extrémités de la bande ( pas dans le centre , sinon il ne sera pas alors la longueur suffisante pour plier le chat ) , puis prendre l'extrémité opposée , il passer à l'intérieur de la coupe et de le sortir de sous la même façon à créer un noeud faux ....



 

 
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